油煙凈化行業(yè)經(jīng)過(guò)多年來(lái)的發(fā)展，早已衍生出多種高效率的油煙凈化設(shè)備，其中包括機(jī)械式油煙凈化器、洗滌式油煙凈化器、過(guò)濾式油煙凈化器、靜電油煙凈化器等，而靜電油煙凈化器具有凈化效率高、應(yīng)用環(huán)境廣泛、安裝方便等優(yōu)點(diǎn)成為了市場(chǎng)上最流行的油煙凈化器。
一、行業(yè)現(xiàn)狀
1、油煙凈化使用范圍
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機(jī)關(guān)、工廠(chǎng)等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤(rùn)滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
2、國(guó)家油煙凈化標(biāo)準(zhǔn)
對(duì)于 油煙凈化器，我國(guó)出臺(tái)了相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》，根據(jù)飲食業(yè)單位規(guī)模的不同，分為大中小型，對(duì)于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對(duì)于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個(gè)主是是針對(duì)現(xiàn)有飲食業(yè)單位的油煙排放管理，以及新設(shè)立飲食業(yè)單位的設(shè)計(jì)、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、環(huán)境保護(hù)設(shè)施竣工驗(yàn)收及其經(jīng)營(yíng)期間的油煙排放管理。
3、市場(chǎng)規(guī)模及發(fā)展趨勢(shì)
中國(guó)餐飲業(yè)廚房油煙凈化器市場(chǎng)增長(zhǎng)緩慢，主要因?yàn)橛脩?hù)主動(dòng)安裝的意識(shí)薄弱及政府層面環(huán)保監(jiān)管力度薄弱。隨著近幾年國(guó)家對(duì)環(huán)保力度的加強(qiáng)，環(huán)保局對(duì)餐飲油煙的檢查和整治加大，新國(guó)標(biāo)中對(duì)產(chǎn)品的要求越來(lái)越嚴(yán)格，預(yù)計(jì)市場(chǎng)增速將得到較大的推動(dòng)。
二、技術(shù)簡(jiǎn)介
1、靜電油煙處理器原理
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電式油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤(pán)，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降解成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣；同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
2、技術(shù)特點(diǎn)
特點(diǎn)一
凈化效率高，目測(cè)無(wú)煙，高達(dá)95%以上。
特點(diǎn)二
具有電源過(guò)載保護(hù)和變壓器過(guò)溫保護(hù)等。
特點(diǎn)三
鋁合金電場(chǎng)，導(dǎo)電性好，壽命長(zhǎng)，維護(hù)簡(jiǎn)單。
特點(diǎn)四
品牌雙電源，有效抵御油煙環(huán)境侵蝕，節(jié)能省電工作效率高。
特點(diǎn)五
防水烤漆設(shè)計(jì)，有效提高室外使用年限。
特點(diǎn)六
高密度電芯，保障吸附效果。
3、靜電油煙處理器缺點(diǎn)
凡事都會(huì)有優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)，盡管在市場(chǎng)上靜電油煙凈化器有較大的優(yōu)勢(shì)，但很多人都忽略了其中所包含的缺點(diǎn)，而這些缺點(diǎn)往往就是一些雜牌廠(chǎng)家所沒(méi)有處理好的問(wèn)題。
1.安全性較差、易著火
靜電油煙凈化器是采用高壓靜電電場(chǎng)將油煙分子電離、分解、和收集的，所以大量的油脂分子會(huì)被收集到機(jī)箱內(nèi)部的集油盤(pán)當(dāng)中，久而久之，集油盤(pán)就會(huì)集聚了大量的油污。
2.工作時(shí)間長(zhǎng)就會(huì)降低凈化率
導(dǎo)致油煙凈化率降低的主要原因是電場(chǎng)吸附的油煙廢氣顆粒過(guò)多，造成電場(chǎng)電離、吸附的效率變低。
解決辦法：每月定期清洗凈化器。
